Recettes

Soupe au citron à la Grecque

Par  | 

soupe-grecque-citron-82321152

Une bonne soupe qui réchauffe est toujours la bienvenue en ces temps pluvieux, encore faut il trouver la bonne recette ! Et si on allait découvrir les saveurs de nos amis les Grecques ?! OhMag vous livre une recette typiquement Grecques : une soupe au citron. 

Ingrédients : 

  • 1 l d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1 citron
  • safran
  • crème épaisse

Pour commencer, faites bouillir l’eau avec les cubes de volaille et le safran.

Entre temps, faites râper grossièrement et séparément les carottes et les courgettes.

Mettez les carottes en premier lieu à bouillir pendant 5 minutes avant d’y ajouter les courgettes, et laissez bouillir pendant 3 minutes.

Ensuite, ajoutez 1 ou 2 jaunes d’oeufs, un jus de citron ainsi que le zeste râpé.

Pour finir, ajoutez la crème épaisse et laissez bouillir le tout.

OhMag - les actus dans ta boite mail


Email address
We guarantee you to keep your privacy